Over JURA Malabar Monsooned koffiebonen
Pure Origin Oorsprong / oogst: Kwalitatief hoogwaardige Arabica koffiesoort uit India. Malabar wordt in de staat Kerala geteeld. Bijzonderheid: Indiase koffie is vooral bekend om zijn bijzondere bereidingswijze, de »Monsooning«. Het wordt na het oogsten eerst gedurende 5 dagen aan de moessonregen blootgesteld, om het te bevochtigen en om het vervolgens, gedurende 7 weken, door de moessonwinden te drogen.
